ДТС је компанија специјализована за производњу, истраживање и развој и производњу високотемпературне реторте за храну, у којој је парна и ваздушна реторта посуда под високим притиском која користи мешавину паре и ваздуха као медијум за грејање за стерилизацију различитих врста паковања. Реторт за храну, пару и ваздух има широк спектар примена и може се користити за стерилизацију разних производа, као што су: стаклене боце,тинконзерве, пластичне чаше, пластичне чиније и меко упакована храна и тако даље. Хајде да научимо које су предности парне и ваздушне реторте.
Предности парне и ваздушне реторте су:
- Може постићи равномерну дистрибуцију топлоте и избећи хладне тачке у реторти, захваљујући јединственом дизајну типа вентилатора који у потпуности меша пару и ваздух и циркулише унутарузвратити, температурна разлика унутарузвратитиможе се контролисати на ±0,3 ℃ са равномерном расподелом топлоте.
- Може да обезбеди ваздух под притиском да спречи деформисање или пуцање контејнера осетљивих на промене притиска, као што су стакло и пластика.
- Може да смањи термичка оштећења и губитак у исхрани изазваним прекомерним загревањем. Усваја пару да се загреје директно без загревања других медија за стерилизацију, а брзина загревања је велика како би се уштедело време стерилизације и мање нутритивно оштећење производа.
Парна и ваздушна реторта је погодна за стерилизацију широког спектра прехрамбених производа, као што су месо, живина, морски плодови, млечни производи, пића и конзервирано поврће, конзервирано воће, итд. да убије споре Цлостридиум диффициле, бактерије која може да изазове ботулизам да испуни стандард здраве потрошње.
Време поста: Мар-02-2024