-
Ретортни стерилизатор за кремасту супу од печурака
Кремаста чорба од печурака је типичан прехрамбени производ високе хранљиве вредности и високог садржаја влаге. Садржи састојке као што су павлака, млечни производи и екстракти печурака, који пружају богат укус и хранљиву вредност, али такође чине производ осетљивијим на микробну контаминацију. У поређењу са традиционалном дистрибуцијом у фрижидеру, технологија стерилизације на високој температури може значајно побољшати стабилност производа, продужити рок трајања и смањити трошкове повезане са складиштењем и транспортом у хладном ланцу... -
Паровоздушни реторт: Дизајниран за премиум конзервиране сардине
Конзервиране сардине се класификују као конзервисана храна са ниским садржајем киселине (pH > 4,6) и обично се обрађују стерилизацијом у реторти на високој температури како би се постигла комерцијална стерилност и обезбедио дуг рок трајања на собној температури.
Иза практичности ове готове хране крије се један од најважнијих корака у преради хране - стерилизација. -
Ротациони парни реторт: Дизајниран за сваку конзерву класичног печеног пасуља
Печени пасуљ је класик на европским и америчким трпезаријама већ више од једног века - кашичица на тосту за доручак, конзерва која се ужива током камповања, носећи једноставне, али богате успомене на пасуљ пуног укуса.
Међутим, мало људи схвата да се иза ове „једноставне и укусне“ хране крије један од најзахтевнијих процеса у производњи хране: стерилизација. -
Реторта за стерилизацију кесице за супу за кућне љубимце
Власништво кућних љубимаца данас је постало главни тренд у начину живота. Храна за кућне љубимце постепено се креће ка течним и функционалним форматима исхране, а кесице за супу за кућне љубимце се широко користе за свакодневну хидратацију и допуну исхрани мачака и паса. Ови производи карактеришу се високом влажности, високим садржајем протеина и високом густином хранљивих материја, што поставља изузетно високе захтеве за контролу микроба. Реторта са распршивачем воде је кључни део опреме који одређује безбедност производа и... -
Опрема за стерилизацију маринираних грицкалица од едамамеа
Маринирана храна и едамаме су производи са високим садржајем влаге и протеина. Након вакуумског паковања, налазе се у окружењу без кисеоника где се споре отпорне на топлоту, попут бактерија ботулизма и других штетних микроба, лако размножавају. Редовно кување не може да уништи ове отпорне бактерије, па ће грицкалице постати киселе, надути се у амбалажи или се покварити током складиштења.
Реторте за прскање водом су неопходна опрема за прераду вакуумски пакованих маринираних посластица и едамамеа, омогућавајући овим готовим грицкалицама да остану стабилне на собној температури за масовну производњу. -
Реторта за распршивање воде под контрапритиском за ПП шољу за влажну храну за кућне љубимце
ПП чаше су сада први избор за паковање врхунске влажне хране за кућне љубимце. ПП материјал је отпоран на топлоту и чврст, тако да може да издржи стерилизацију на високим температурама и под високим притиском. Лаган је, чврсто се затвара и одлично изгледа на полицама – савршен је за месне паштете, комадиће меса, сосове од меса и све врсте хранљивих материја уравнотежених влажних оброка за кућне љубимце. -
Заштитите квалитет куване хране у кесицама од алуминијумске фолије — Реторта са воденим распршивачем
Реторте са воденим распршивачем се користе за стерилизацију готове хране у кесицама од алуминијумске фолије. Циркулишући водени распршивач високе температуре равномерно распоређује топлоту по производима. Брзим загревањем и снажним продирањем, обезбеђује равномерно загревање и поуздану стерилизацију. -
Ова реторта за урањање у воду је погодна за вакуумски паковану храну и флексибилна паковања.
Реторта за урањање у воду је специјализована опрема за термичку обраду која се широко користи у прехрамбеној индустрији и индустрији пића за постизање комерцијалне стерилности или пастеризације упакованих производа. Њен основни принцип укључује потапање затворених посуда (нпр. конзерви, тегли, кесица) у контролисано водено купатило, а затим загревање/хлађење воде како би се топлота равномерно пренела на производ - осигуравајући микробиолошку безбедност уз очување квалитета. -
Реторта са распршивачем воде за вакуумски паковани тофу и зачињени глутен
Реторта са воденим распршивачем - Ово је опрема за стерилизацију на високој температури, специјално развијена за вакуумски паковану храну, као што су тофу и зачињени штапићи. Прецизном контролом температуре, времена и притиска (обрнути притисак), обезбеђује темељну стерилизацију производа без утицаја на њихов укус и изглед. Широко се користи у индустрији грицкалица и производа од пасуља. -
Систем за конзервирање биљних напитака и ретортирање у стакленим боцама
Стерилизација биљних напитака спрејом воде се врши у затвореном ретортном систему. Загрејана циркулишућа вода се распршује кроз млазнице у фине капљице и равномерно распршује по површини алуминијумских лименки или друге амбалаже, омогућавајући брзо и равномерно загревање. Током фазе загревања, притисак у систему се прецизно контролише како би се спречила деформација посуде. Топлота се преноси преко танког воденог филма и постепено продире у производ док хладна тачка не достигне потребни интензитет стерилизације, ефикасно инактивирајући бактерије, квасце и споре отпорне на топлоту како би се постигла комерцијална стерилност. -
DTS реторта за распршивање воде: Основна технологија која обезбеђује квалитет и безбедност
Реторта за распршивање воде користи комбинацију циркулишуће воде и млазница за распршивање како би равномерно распоредила загрејану воду по површини упаковане каше од рибљег меса. Унутар затвореног окружења, температура и притисак се истовремено повећавају, омогућавајући топлоти да постепено продре у „хладну тачку“ производа како би се постигла комерцијална стерилност. Након тога следи хлађење под контролисаним притиском како би се завршио процес стерилизације. ДТС реторте за распршивање воде су погодне за материјале за паковање отпорне на топлоту као што су пластика, флексибилне кесице, металне посуде и стаклене тегле. Оне пружају поуздан и релативно нежан приступ обради хране спремне за јело. -
Реторта за воду са спрејом за пире од поврћа за бебе у стакленој боци
Користећи зрели процес стерилизације у реторти, овај систем врши конзистентну стерилизацију на високој температури како би се осигурало ефикасно смањење микроорганизама, а истовремено оптимизовало очување природне текстуре и нутритивног садржаја поврћа. DTS реторта са распршивањем воде је погодна за материјале за паковање отпорне на топлоту, као што су пластика, флексибилне кесице, металне посуде и стаклене флашице. Пружа поуздано и нежно решење за прераду хране за бебе.