-
Ретро парна и ваздушна
Додавањем вентилатора на основу парне стерилизације, медијум за грејање и пакована храна су у директном контакту и присилној конвекцији, а дозвољено је присуство ваздуха у стерилизатору. Притисак се може контролисати независно од температуре. Стерилизатор може поставити више фаза у складу са различитим производима различитих паковања.