-
Како потрошња наставља да расте, сектор готове хране се све више окреће ка премиум, функционалним и хранљивим производима. Као репрезентативна нишна категорија, каша од рибљег меса је брзо стекла пажњу тржишта комбинујући „нутритивну вредност“ са „практичношћу спремне за јело“....Прочитајте више»
-
Како тржиште комплементарне хране за одојчад и малу децу наставља да расте, потражња потрошача се постепено помера са основног очекивања „безбедности и контролисаности“ на свеобухватни фокус на „безбедност, исхрану и квалитет“. У том контексту, термичка обрада...Прочитајте више»
-
Последњих година, потражња на тржишту за конзервираном говедином, конзервираним месним производима и готовим конзервираним оброцима стално расте. Технички ниво стерилизације директно утиче на безбедност хране, укус и рок трајања. Пошто је већина конзервираних месних производа храна са ниским садржајем киселине, модерна опрема за стерилизацију усваја...Прочитајте више»
-
Учествоваћемо на два велика међународна сајма обраде и паковања у Азији, настављајући нашу посвећеност пружању врхунских решења за стерилизацију и термичку обраду широм света. KOREA PACK 2026 Датум: 31. март – 3. април 2026. Место одржавања: KINTEX 1, Гојанг, Кореја Штанд: 3A305 ...Прочитајте више»
-
Обрада у реторти представља темељну технологију у модерној производњи хране, омогућавајући производњу готових оброка (RTE) који се могу чувати на собној температури и не захтевају хлађење. Ова метода термичке стерилизације трансформисала је прехрамбену индустрију задовољавајући глобалне захтеве за практичним, безбедним и...Прочитајте више»
-
Сир, често назван „златом млека“, цењен је због богатог садржаја протеина и калцијума. Његова популарност довела је до пораста прерађених производа као што су штапићи сира, који сада играју важну улогу на тржишту. У производњи сира, контрола микроба је кључна за квалитет производа, укус...Прочитајте више»
-
Обрада у реторти представља темељну технологију у модерној производњи хране, омогућавајући производњу готових оброка (RTE) који се могу чувати на собној температури и не захтевају хлађење. Ова метода термичке стерилизације трансформисала је прехрамбену индустрију задовољавајући глобалне захтеве за практичним, безбедним, ...Прочитајте више»
-
Заиста нам је част да прославимо отварање нове фабрике нашег клијента — значајну прекретницу у њиховом расту и доказ нашег партнерства. Погон поседује три потпуно аутоматизоване линије за стерилизацију у ретортама које је дизајнирао DTS. Користећи наше стручно знање у технологији стерилизације...Прочитајте више»
-
Недавно је лансирана реторта за урањање у воду, посебно дизајнирана за вакуумски паковане месне производе. Она нуди прилагођена решења за проблеме попут неравномерног загревања, деформације паковања и губитка укуса током стерилизације, пружајући нову могућност месним предузећима за побољшање производње...Прочитајте више»
-
Осми Кинески међународни сајам увоза (CIIE) је у току у Шангају. Глобални лидер у области паковања, компанија Amcor, представља одржива, комплетна решења за паковање, док компанија DTS доноси преко 20 година искуства у технологији стерилизације хране како би се осигурала безбедност и квалитет производа. Заједно представљамо моћ...Прочитајте више»
-
Традиционалне методе стерилизације за производњу конзервиране рибе суочавају се са критичним изазовима широм света: Безбедносни ризици: Неодговарајуће браве врата реторте ризикују од случајног отварања (нпр. под притиском), што доводи до просипања на високој температури; застареле механичке браве се често временом олабављују. Неуједначен квалитет...Прочитајте више»
-
Револуционарна лабораторијска реторта решава проблеме стерилизације у истраживању и развоју хране 23. октобар 2025. – Симулација индустријске термичке обраде, обезбеђивање равномерне стерилизације и праћење инактивације микроба дуго су били кључни изазови у истраживању и развоју хране. Новолансирана напредна лабораторијска реторта је...Прочитајте више»