Вести

Конзервирана храна са ниским садржајем киселине односи се на конзервирану храну са ПХ вредношћу већом од 4,6 и активношћу воде већом од 0,85 након што садржај достигне равнотежу.Такви производи морају бити стерилисани методом са вредношћу стерилизације већом од 4,0, као што је термичка стерилизација, температура обично не...Опширније»

Подкомитет за производе од воћа и поврћа Комисије Цодек Алиментариус (ЦАЦ) одговоран је за формулацију и ревизију међународних стандарда за конзервирано воће и поврће у конзервама;Пододбор за рибу и рибље производе је одговоран за формулисање...Опширније»

Међународна организација за стандардизацију (ИСО) је највећа светска невладина специјализована агенција за стандардизацију и веома значајна организација у области међународне стандардизације.Мисија ИСО-а је да промовише стандардизацију и сродне активности на ...Опширније»

Америчка управа за храну и лекове (ФДА) је одговорна за формулисање, издавање и ажурирање техничких прописа који се односе на квалитет и безбедност конзервиране хране у Сједињеним Државама.Федерални прописи Сједињених Држава 21ЦФР, део 113 регулишу прераду конзервиране хране са ниским садржајем киселине...Опширније»

Основни захтеви конзервиране хране за контејнере су следећи: (1) Нетоксичан: Пошто је контејнер у конзерви у директном контакту са храном, мора бити нетоксичан како би се обезбедила безбедност хране.Контејнери у конзерви треба да буду у складу са националним хигијенским стандардима или безбедносним стандардима.(2) Добро заптивање: микро или...Опширније»

Истраживања меке конзервиране хране воде Сједињене Америчке Државе, почевши од 1940. Године 1956. Нелсон и Сеинберг из Илиноиса покушали су да експериментишу са неколико филмова укључујући полиестерску фолију.Од 1958. године, Натицк институт америчке војске и институт СВИФТ почели су да проучавају меку конзервирану храну...Опширније»

Флексибилно паковање конзервиране хране назива се флексибилно паковање високе баријере, односно са алуминијумском фолијом, алуминијумским или легираним пахуљицама, кополимером етилен винил алкохола (ЕВОХ), поливинилиден хлоридом (ПВДЦ), акрилом обложеним оксидом (СиО или Ал2О3). смолни слој или нано-анорганске супстанце су т...Опширније»

„Ова лименка се производи више од годину дана, зашто је још увек у року трајања?Да ли је још увек јестиво?Има ли пуно конзерванса у њему?Да ли ово може безбедно?"Многи потрошачи ће бити забринути због дуготрајног складиштења.Слична питања се намећу и из конзервиране хране, али у ствари...Опширније»

„Национални стандард за безбедност хране за конзервирану храну ГБ7098-2015″ дефинише конзервирану храну на следећи начин: Коришћење воћа, поврћа, јестивих гљива, меса стоке и живине, водених животиња, итд. као сировина, прерађених кроз прераду, конзервирање, затварање, топлотну стерилизацију и друге процедуре...Опширније»

Губитак хранљивих материја током обраде конзервиране хране мањи је од свакодневног кувања. Неки људи мисле да конзервирана храна губи много хранљивих материја због топлоте.Познавајући процес производње конзервиране хране, знаћете да је температура загревања конзервиране хране само 121 °Ц (као што је месне конзерве).Тх...Опширније»

Један од разлога зашто многи корисници интернета критикују конзервирану храну је тај што мисле да конзервисана храна „уопште није свежа“ и „сигурно није хранљива“.Да ли је то заиста тако?„Након високотемпературне обраде конзервиране хране, исхрана ће бити лошија од оне свеже у...Опширније»

Искрене честитке на великом успеху пројекта сарадње између Схандонг Дингтаисхенг Мацхинери Тецхнологи Цо., Лтд. (ДТС) и Хенан Схуангхуи Девелопмент Цо., Лтд. (Схуангхуи девелопмент).Као што је познато, ВХ Гроуп Интернатионал Цо., Лтд. („ВХ Гроуп“) је највећа компанија за производњу свињског меса ...Опширније»