Традиционалне методе стерилизације за производњу конзервиране рибе суочавају се са критичним изазовима широм света:​

Безбедносне опасности: Неодговарајуће браве на вратима реторти ризикују случајно отварање (нпр. под притиском), што доводи до изливања на високим температурама; застареле механичке браве се често временом олабављују.

Неуједначен квалитет: Лоша циркулација паре узрокује недоследно загревање — прекомерна стерилизација уништава укус и хранљиве материје, док недовољна стерилизација угрожава микробиолошку безбедност и поверење у бренд.

Ограничења паковања: Притисак у реторти који зависи од температуре не прилагођава се различитом паковању (флексибилне кесе, стаклене боце), што доводи до деформације или пуцања и производног отпада.

Неефикасност: Ручна контрола процеса повећава трошкове рада и грешке; спора промена рецепата омета флексибилност производње.

DTS стерилизација: циљано решење

ДТС опрема за стерилизацију решава ове проблеме водећим карактеристикама у индустрији:

Трослојна безбедност: Врата реторте користе троструке блокаде и остају механички закључана током рада, елиминишући незгоде повезане са притиском.

Равномерна стерилизација: Директно грејање паром + вентилатори велике снаге обезбеђују равномерну расподелу паре, очувајући квалитет производа и испуњавајући безбедносне стандарде.

Флексибилна контрола притиска: PLC-програмирани притисак (независно од температуре) прилагођава се свим врстама амбалаже, смањујући отпад и проширујући обим примене.

Потпуна аутоматизација: Унапред подешене контроле рецепата смањују ручни рад, убрзавају прелазак са једног производа на други и омогућавају детаљно праћење квалитета — повећавајући ефикасност и усклађеност.