Сви су јели птичје гнездо, али да ли знате за стерилизацију птичјег гнездаузвратити? Инстант птичје гнездо се стерилише у стерилизацијиузвратитибез икаквих патогених бактерија и микроорганизама који се могу размножавати унутар птичјег гнезда на собној температури, па се чинија доброг птичјег гнезда може сачувати неколико месеци без конзерванса и адитива.
Инстант производња птичјег гнезда се генерално дели у два корака:
Прво, птичије гнездо ће бити подвргнуто прелиминарној обради, коришћењем чисте воде за намакање птичијег гнезда на ниској температури од 3-8°Ц. Температура ће бити строго контролисана како би се брале длаке и уклониле нечистоће у леденој води како би се осигурало да се хранљиве материје из птичјег гнезда неће изгубити, да би се хранљиве материје закључале и да би се обезбедио укус. Затим ће свака чинија птичјег гнезда бити тачно измерена и запечаћена за пуњење како би се добило полуготово птичје гнездо.
Друго, запечаћено полупроизведено птичје гнездо биће послато у реторту за стерилизацију, усвајајући вишестепену технологију кувања која расте и пада, постављајући температуру од 70-80℃за парење прво. Након парења, реторта за стерилизацију ће се загрејати до 121℃, а време стерилизације ће бити подешено у складу са специфичним процесом стерилизације производа, чекајући крај стерилизације и затим хлађење, а инстант птичје гнездо ће бити спремно за испуштање из реторте.
Предности стерилизације птичјих гнезда коришћењем стерилизацијеузвратитису:
1、Усвојите прецизан процес стерилизације да бисте подесили време и температуру стерилизације, без уништавања киселине у гнезду птица, закључавање нутритивне свежине, без адитива може природно продужити рок трајања, еластичност укуса К и глатку нежност без ломљења.
2、Подешавање параметара температуре корака: тростепена контрола температуре, тако да свака боца производа избалансира загревање до температуре стерилизације у фазу стерилизације са константном температуром и притиском, расподела топлоте, расподела продирања топлоте је уједначенија, како би се осигурало да укус јела производ.
3, индиректно грејање и хлађење кроз измењивач топлоте, пара и расхладна вода и процесна вода не долазе у контакт, како би се осигурала естетика паковања стерилисаних производа, без потребе за поновним чишћењем, како би се избегло секундарно загађење производа.
4, реторта за стерилизацију усваја ПЛЦ контролни систем, висок степен аутоматизације, једноставну и практичну опрему за рад која ради глатко. Високо прецизни сензори температуре и притиска за прикупљање података, аритметичка контрола како би се осигурало да је крива температуре и притиска у реторти за стерилизацију глатка. Израчунавање вредности Ф0 контролера у реалном времену, подаци у процесу рада се снимају преко ПЛЦ-а и преносе се у реалном времену централном контролеру ради рачунања података који се снимају и чувају, како би се олакшало управљање производњом и следљивост, како би се ефикасно обезбедило стабилност производа.
5, у случају грешака у раду, систем ће на време реаговати на искачуће алармне упите како би подсетио оператера да реагује на време.
Апстракт: Укусна птичја гнезда могу да се чувају неколико месеци без икаквих додатака након стерилизације у стерилизатору.узвратити, који је без патогених бацила и микроорганизама. Прецизан процес стерилизације не само да може задржати богату исхрану птичјег гнезда, здрав и продужити рок трајања, већ и обезбедити укус стерилисаних производа. Стерилизација птичјег гнездаузвратитиусваја индиректно загревање и хлађење како би се избегло секундарно загађење производа. Стерилизацијаузвратитиима висок степен аутоматизације и добру стабилност производа.
Време поста: 18.11.2023