Надуване кесе су генерално узроковане оштећеном амбалажом или кварењем хране услед непотпуне стерилизације. Када се кеса испупчи, то значи да микроорганизми разграђују органску материју у храни и производе гас. Не препоручује се јести такве производе. Многи пријатељи који праве производе у кесама имају ово питање. Зашто се кеса надима када је производ стерилисан на високој температури?
Да ли сте икада помислили да температура стерилизације и притисак стерилизације током вашег процеса стерилизације нису испуњавали потребне стандарде стерилизације? Када користите реторту за стерилизацију, време стерилизације можда није довољно, температура можда не испуњава стандарде производа или се температура опреме може неравномерно преносити током стерилизације, што може лако довести до раста микробних остатака и стварања испупчених кеса. Након што се лонац за стерилизацију загреје, пошто није достигнута ефикасна температура стерилизације, органска материја која разлаже микроорганизме у храни се множи и производи гасове попут угљен-диоксида. То доводи до проблема бубрења производа у кесама након стерилизације.
Што се тиче решења за кесе за ширење паковања производа, прво, као произвођач хране, требало би строго да контролишемо процес производње хране, као што је контрола влаге, садржаја уља и других састојака саме хране, као и контрола температуре и трајања процеса стерилизације; друго, као произвођачи опреме за стерилизацију, компаније морају да обезбеде купцима одговарајуће производе за стерилизацију на основу различитих производа које производе купци како би се осигурао несметан ток њихових процеса стерилизације. Као одговор на ово, Динг Таи Шенг има посебну лабораторију за стерилизацију која може да прилагоди одговарајући процес стерилизације за вас, помогне вам да тестирате температуру стерилизације и време стерилизације које одговарају вашим производима и да у највећој мери избегнете проблем ширења кеса.
Време објаве: 14. септембар 2023.