У производном процесу прехрамбене индустрије, стерилизатор за паковање у вакуму игра виталну улогу. То је кључна опрема за обезбеђивање сигурности хране и проширити рок трајања хране. Генерално гледано, вакуумски месни производи највјероватније имају "торбицу" без додавања конзерванса, а следе течни млијечни производи и производи који садрже високу животињску и биљну уља су трећи. Ако храна премашује рок трајања или се не чува на наведеној температури под условима складиштења ниског температуре, такође може проузроковати "жалужење торби". Па како да спречимо вакуумски производи од "баруса" и погоршања торби?
Стерилизатор за вакумско паковање је специјално дизајниран за вакумско паковање хране. Усваја прецизно контролисано технологију третмана високе температуре, које може ефикасно елиминисати бактерије, микроорганизме, споре и друге микроорганизме у храни и изградити чврсту линију одбране за дугорочно очување хране.
Након што се производ обрађује, претходно је паковање кроз вакуум амбалажу. Путем вакуумске технологије, ваздух у врећици за паковање хране се потпуно извлачи како би се формирало вакуумско стање. Овај процес не само да ефикасно елиминише кисеоник у паковању, смањује реакцију оксидације и спречава кварење хране, већ такође обезбеђује да се храна чврсто уклапа у паковање, смањује колизију и екструзију до којих може доћи током транспорта, чиме се одржава интегритет. и изглед хране.
Храна ће се ставити у корпе и послати у стерилизатор након завршетка вакуумског амбалажа, а стерилизатор ће затим ући у фазу стерилизације температуре. У овој фази, стерилизатор загрева температуру у стерилизатору на унапред подешену температуру стерилизације, која је углавном постављена на око 121 ° Ц. У таквом окружењу високог температура, већина микроорганизама и патогених спора биће у потпуности елиминисана, на тај начин осигурава да се храна неће погоршати због контаминације микроба током накнадног складиштења и транспорта. Време и температура стерилизације високе температуре морају бити прецизно дизајниране у складу са врстом хране и амбалажним материјалима како би се постигао најбољи ефекат стерилизације, а избегавајући оштећење укуса и исхране хране.
Поред функције стерилизације, стерилизатор за вакуумско паковање такође има предности високе аутоматизације, лаког рада и високе ефикасности производње, што је погодно за компаније за прераду хране свих величина. ДТС стерилизатор је опремљен напредним контролним системом који може прецизно контролисати температуру, притисак и време како би се осигурало да свака серија хране може постићи доследне ефекте стерилизације, чиме се побољшава уједначеност и стабилност производње.
Поред тога, избор материјала и дизајн стерилизатора су такође веома специфични. It usually uses high temperature resistant and corrosion resistant stainless steel to ensure the durability and hygienic safety of the equipment. ДТС вам може пружити професионална решења за стерилизацију. Слободно нас контактирате у било које време.
Време поста: Сеп-06-2024