У данашњем раду на брзом темпу, захтеви потрошача за храну нису само укусни, већ је још важније, сигуран и здрав. Посебно, месни производи, као главни јунак стола, његова сигурност је директно повезана са здрављем сваке породице. Међутим, традиционалне методе обраде често је тешко у потпуности елиминисати потенцијалне бактеријске ризике током одржавања укуса. У овом тренутку, појава ревертонске технологије стерилизације донела је револуционарне промене у прераду месних производа.
Шта је повраћај високе температуре?
Понотници високе температуре је напредна опрема за прераду хране, кроз стерилизацију хране у окружењу високе температуре и високог притиска, како би се осигурало да се производ и даље може дуго очувати без додавања конзерванса. Ова технологија не може ефикасно убити штетне микроорганизме у месним производима, као што је салмонела, Листериа итд., Али такође задржавају и храњиви садржај и оригинални укус хране у највећој мери.
Зашто бирати повраћај високе температуре?
Ектреме Сигурност:Понотници високих температура може топлотичити месни производи на више од 121 ° Ц у кратком времену, у потпуности елиминише бактерије, вирусе и споре, осигуравајући да сваки залогај буде безбедан. За потрошаче, сигурност хране је примарна брига, а реторта високе температуре је савршено решење за ову потребу.
Задржавање исхране и укуса:За разлику од традиционалних метода третмана високе температуре, повраћај високе температуре користи прецизни систем контроле температуре, који може максимизирати задржавање хранљивих материја и природних укуса месних производа током убијања бактерија. Било да је њежна пилетина, сочна говедина, или укусна шунка, може задржати свој оригинални укус и текстуру након стерилизације.
Проширени рок трајања:Месни месни производи високих температура могу се чувати на собној температури неколико месеци или чак дуже без додавања било каквих хемијских конзерванса. Ово не само да смањује прехрамбени отпад, већ и пружа више погодности за потрошаче.
Заштита животне средине и одрживо:Технологија високе температуре реторимира о зависности од хемијских адитива у преради хране, у складу са тренутном европском и америчком тржишном захтевом за зеленом и одрживом храном. Истовремено, продужење рок трајања хране такође значи мање прехрамбеног отпада, додатно смањујући утицај на животну средину.
Сценариј апликације високог температуре
Технологија са високим температурама се широко користи у преради разних месних производа, укључујући, али не ограничавају на:
Инстант месо:Као што је вакуум пакована кувана пилетина, пилетине говедине итд., Погодно за потрошаче да уживају у било које време.
Конзервирана храна:Као што је месо за ручак, конзервирана шунка итд., Погодна за активности на отвореном или хитним резервама.
Храна за кућне љубимце:Осигурајте да је храна за кућне љубимце сигурна и хранљива да испуни високе захтеве власника кућних љубимаца.
Резерративна технологија високе температуре не само да доноси веће сигурносне стандарде преради месне производе, већ и потрошачима пружа здравији и укусни избор. Помоћу све веће потражње за безбедношћу и квалитетом хране, реторте високе температуре несумњиво ће постати главни тренд прераде меса у будућности. Одабир месних производа третираних са високим температурама, не само одговорно само за здравље, већ и потрагу за укусном животу.
Откључајмо савршену равнотежу укуса и сигурности и уживајте у сваком оброку са више мира!
Вријеме поште: 18. фебруара