Последњих година, како потрошачи захтевају све више арома и хранљивих материја, утицај технологије стерилизације хране на прехрамбену индустрију такође расте.Технологија стерилизације игра важну улогу у прехрамбеној индустрији, не само да може осигурати квалитет и сигурност производа и продужити рок складиштења производа.У процесу прераде и производње хране, технологијом стерилизације хране, микробни раст се може инхибирати или убити микроорганизама, како би се постигла сврха побољшања квалитета хране, продужења рока складиштења хране и обезбеђивања безбедности хране.
Тренутно се широко користи традиционална технологија термичке стерилизације у преради хране, свестраност, углавном се користи реторта за стерилизацију на високим температурама.Високотемпературна реторта може уништити различите микроорганизме, патогене бациле и спирохете, итд., а степен стерилизације, као што су температура стерилизације и притисак стерилизације, може се прецизно контролисати, то је једноставан и ефикасан начин стерилизације.Међутим, висока температура реторте ће довести до промена и губитка боје, укуса и хранљивих материја у храни у одређеној мери.Стога је одабир реторте поузданог квалитета од виталног значаја за одржавање квалитета хране.
Добра реторта на високим температурама треба да обезбеди следеће тачке.
Прво, контрола температуре и притиска је тачна, у храни за стерилизацију на високим температурама треба осигурати да је контрола температуре и притиска производа тачна, мала грешка.Наша реторта може да контролише температуру на ± 0,3 ℃, притисак се контролише на ± 0,05 бара, како би се осигурало да се производ неће десити након стерилизације растегнутих кеса деформације и других проблема, и задржати укус и текстуру производа.
Друго, операција је једноставна и лака за разумевање, хуманизовани дизајн интерфејс омогућава оператерима да разумеју како рад опреме може бити једноставан и јасан, наша реторта је потпуно аутоматска контрола система, може бити операција са једним кључем, без потребе да оператери ручно контролишите пораст температуре и време пада температуре, како бисте избегли појаву ручног погрешног рада.
Треће, широк спектар примена, високотемпературна реторта је погодна за разне производе за стерилизацију на високим температурама, месне производе, храну за рекреацију, здрава пића, конзервисану робу, млечне производе, воће и поврће, храну за кућне љубимце, храну за бебе и протеинска пића која захтевају стерилизациони третман на високој температури и на готово свим облицима паковања хране.
Четврто, прилагођени дизајн, капацитет, спецификације и стерилизација могу бити прилагођени карактеристикама производа као и капацитету купца.Усвојите прецизнија решења за стерилизацију да бисте заштитили своју безбедност хране.
Укратко, уз разматрање свеобухватних фактора, технологија термичке стерилизације може задржати хранљиве материје и укусе у храни и сигурно ће играти све важнију улогу.
Време поста: Апр-03-2024