У процесу стерилизације високе температуре, наши производи се понекад сусрећу са проблемима са резервоарима за проширење или поклопце бубња. Разлог ових проблема углавном је узрокован следећим ситуацијама:
Прво је физичко ширење конзерве, углавном зато што се не може добро смањивати након стерилизације, а то се брзо охлади, унутрашњи притисак много већи од спољног притиска и формира спољашњи конвексни облик;
Други је резервоар за хемијску експанзију. Ако је киселост хране у резервоару превисока, генерираће се унутрашњи зид резервоара и гасов водоник, а гас ће се накупљати да би се генерисао унутрашњи притисак, чинећи облик из оплеме.
Треће је резервоар за проширење бактерија, који је најчешћи узрок резервоара за проширење, који је узрокован кварењем хране услед раста и репродукције микроорганизама. Већина уобичајених бактерија које се могу обавезати анаеробним термофилним бациллусом, анаеробним мезофилним бациллом, ботулином, обавезна анаеробним мезофилним бациллом, микрококусом и лактопациллом итд., То су углавном због процеса стерилизације узроковане неразумном.
Из горе наведених поена, конзервирана храна у резервоару за физичку експанзију и даље се може јести као и обично, а садржај се није погоршао. Међутим, обични потрошачи не могу правилно судити да ли је физичка, хемијска или биолошка. Стога, све док је резервоар надуван, не користите га, то може изазвати одређену штету здрављу.
Вријеме поште: ЈУЛ-19-2022