Један од разлога зашто многи корисници интернета критикујуконзервисана хранада ли мисле да конзервисана храна „уопште није свежа“ и „свакако није хранљива“. Да ли је то заиста случај?
„Након обраде конзервиране хране на високој температури, хранљиве материје ће бити лошије него код свежих састојака, али то не значи да нема хранљивих материја. Хранљиве материје попут протеина, масти, минерала, дијететских влакана и других хранљивих материја неће се значајно променити због процеса стерилизације, а главни губитак обраде конзервиране хране су витамини, попут витамина Ц, витамина Б и фолне киселине итд.“, рекао је Џонг Кај.
Према статистици, Американци конзумирају 90 килограма конзервиране хране сваке године, 50 килограма у Европи, 23 килограма у Јапану и само 1 килограм у Кини. „У ствари, конзервирана храна је традиционална карактеристична индустрија и извозно оријентисана индустрија у Кини. Има рани почетак, добру основу и брз развој на националном тржишту прехрамбене индустрије.“ Џонг Кај је рекао да су дуго времена неке предрасуде Кинеза премаконзервисана хранаутицали су на његов развој у Кини, али је „згадна“ конзервисана храна веома популарна на међународном тржишту и извози се у Сједињене Државе, Русију, Немачку, развијене земље попут Јапана.
Време објаве: 07.03.2022.