Састав и карактеристике паковања меке конзервиране хране "реторт баг"

Истраживања меке конзервиране хране воде Сједињене Америчке Државе, почевши од 1940. Године 1956. Нелсон и Сеинберг из Илиноиса покушали су да експериментишу са неколико филмова укључујући полиестерску фолију.Од 1958. године, Натицк институт америчке војске и институт СВИФТ почели су да проучавају меку конзервирану храну за употребу у војсци, како би на бојном пољу користили кесу кувану на пари уместо конзервиране хране од лимене плоче, велики број покушаја и перформанси тестови.Мека конзервирана храна коју је направио Институт Натицк 1969. године је добила поверење и успешно примењена у Аполо Аероспаце Програм.

Године 1968, јапанска Отсука Фоод Индустри Цо., Лтд. користи провидну високотемпературну реторту за паковање кари производа и постигла је комерцијализацију у Јапану.Године 1969. алуминијумска фолија је промењена као сировина да би се повећао квалитет торбе, тако да је продаја на тржишту наставила да се шири;1970. године почиње да производи пиринчане производе упаковане у ретортне кесе;1972. године развијена је кеса са ретортом, а комерцијализација, роба, Тхе реторт баггед меатбаллс је такође стављена на тржиште.

Торбица за реторту типа алуминијумске фолије је прво направљена од три слоја материјала отпорних на топлоту, названих „реторт кеса“ (скраћено РП), ретортне кесе коју продаје јапанска компанија Тоио Цан Цомпани, која садржи алуминијумску фолију звану РП-Ф (отпорна на 135 ° Ц), провидне вишеслојне композитне кесе без алуминијумске фолије називају се РП-Т, РР-Н (отпорне на 120 ° Ц).Европске и америчке земље ову торбу називају флексибилном конзервом (Флекибле Цан или Софт Цан).

Карактеристике ретортне врећице

1. Може се потпуно стерилисати, микроорганизми неће напасти, а рок трајања је дуг.Провидна кеса има рок трајања више од једне године, а ретортна торба од алуминијумске фолије има рок трајања више од две године.

2. Пропустљивост кисеоника и пропусност влаге су близу нуле, што чини готово немогућим да се садржај подвргне хемијским променама и може дуго да одржава квалитет садржаја.

3. Може се користити технологија производње и опрема конзервиране хране у металним лименкама и стакленим боцама.

4. Заптивање је поуздано и лако.

5. Врећа се може топлотно заварити и може се пробушити урезима у облику слова В и У, који се лако кидају и једу ручно.

6. Декорација штампе је лепа.

7. Може се јести након загревања у року од 3 минута.

8. Може се чувати на собној температури и може се јести у свакој прилици.

9. Погодан је за паковање танке хране, као што су рибљи филе, месни филе итд.

10. Отпад је лак за руковање.

11. Величина торбе се може изабрати у широком распону, посебно врећа за паковање мале величине, што је погодније од конзервиране хране.