Термална стерилизација је запечатите храну у контејнеру и ставите је у опрему за стерилизацију, загревати је на одређено време и да ће га убити патогене бактерије, бактерије на токсину, токсично производе и уништавање хране, што је могуће да је уручивање оригиналне ароме, што је могуће да унесете оригиналне ароме, боју, облик парамера, боју, облик сурилности, да бисте одржали оригинални услови за стерилност и испуњавали комерцијалне услове за сурилитет.
Класификација топлотне стерилизације
Према температури стерилизације:
Пастеризација, ниска температурна стерилизација, стерилизација високе температуре, стерилизацијом високе температуре на кратко време.
Према притиску стерилизације:
Стерилизација притиска (као што је вода као средња грејања, температура стерилизације ≤100), стерилизација притиска (употребом паре или воде као медија за грејање, уобичајена температура стерилизације је 100-135 ℃).
Према начину пуњења контејнера за храну током процеса стерилизације:
Врста празнине и континуирани тип.
Према медијуму грејања:
Може се поделити у тип паре, стерилизацију воде (пуни тип воде, тип спреја за воду, итд.), Гас, паром, мешана стерилизација воде.
Према кретању контејнера током процеса стерилизације:
За статичку и ротациону стерилизацију.
Вријеме поште: ЈУЛ-30-2020