Конзервирана храна за нискокиселину се односи на конзервирану храну са пХ вриједношћу већем од 4,6 и водене активности веће од 0,85 након што садржај достигне равнотежу. Такви производи морају се стерилизирати методом са вредности стерилизације већем од 4,0, као што је термичка стерилизација, температура обично треба стерисана на високом температури и високом притиску (и константну температуру током одређеног времена) изнад 100 ° Ц. Конзервирана храна са пХ вриједношћу мањим од 4,6 је кисела конзервирана храна. Ако се стерилише топлотом, температура обично треба да достигне 100 ° Ц у резервоару за воду. Ако се конзервирани мономер може ваљати током стерилизације, температура воде може бити испод 100 ° Ц, а такозвана ниска температура је усвојена. Континуирана метода стерилизације. Заједничке конзервиране брескве, конзервиране цитрусне, конзервиране ананас итд. Припадају киселини конзервираним храном и све врсте конзервиране стоке, перади, водене производе и конзервиране поврће (попут конзервираног зеленог пасуља, конзервираних беса пасуља итд. Многе земље и региона у свету имају стандарде или прописе за конзервиране спецификације за производњу хране. У 2007. години, моја земља је издала ГБ / Т20938 2007 "Добра пракса за конзервирану храну", која предвиђа услове и дефиниције конзервираних прехрамбених предузећа, фабричког окружења, радионице и објеката, опреме и алата, управљања и управљање особљем, управљање процесима и управљање квалитетом, руковођење и пренос производа, управљање и пренос производа, управљање и транспорт и производ за прераду и пренос производа, преношење и преношење производа, управљање и преношењем производа и преноса, управљање квалитетом и преношењем и транспортне услуге, управљање и пренос производа и преноса и преношење производа. Поред тога, технички услови за систем стерилизације хране ниско киселине су посебно одређени.
Вријеме поште: Јун-02-2022