Пошто су воћни напици углавном производи високе киселине (пХ 4, 6 или нижи), не захтевају обраду на ултрависоким температурама (УХТ).То је зато што њихова висока киселост инхибира раст бактерија, гљивица и квасца.Требало би да буду термички обрађени да би били безбедни уз очување квалитета у погледу витамина, боје и укуса.
Време поста: Јан-24-2022