Интелигентна реторта за стерилизацију у конзерви са контролисаном температуром: Једним кликом за смањење трошкова и ефикасност

Принцип рада:

Ставите производ у реторту за стерилизацију и затворите врата. Врата реторте су осигурана троструком сигурносном блокадом. Током целог процеса, врата су механички закључана.

Процес стерилизације се аутоматски изводи према рецепту који се уноси у микропроцесорски контролер PLC.

Овај систем се заснива на директном загревању паковања хране паром, без других грејних медија (на пример, систем прскања користи воду као међумедијум). Пошто снажан вентилатор приморава пару у реторти да формира циклус, пара је уједначена. Вентилатори могу убрзати размену топлоте између паре и паковања хране.

Током целог процеса, притисак унутар реторте контролише програм доводом или испуштањем компримованог ваздуха кроз аутоматски вентил до реторте. Због стерилизације мешавином паре и ваздуха, притисак у реторти није под утицајем температуре, а притисак се може слободно подешавати у складу са паковањем различитих производа, што опрему чини шире применљивом (троделне конзерве, дводелне конзерве, флексибилне кесе за паковање, стаклене боце, пластична амбалажа итд.).

Применљиво на следећа поља:

Млечни производи: лимене конзерве; пластичне боце, чаше; флексибилне кесе за паковање

Поврће и воће (печурке, поврће, пасуљ): лимене конзерве; флексибилне кесе за паковање; Тетра Рекарт

Месо, живина: лимене конзерве; алуминијумске конзерве; флексибилне кесе за паковање

Риба и морски плодови: лимене конзерве; алуминијумске конзерве; флексибилне кесе за паковање

Храна за бебе: лимене конзерве; флексибилне кесе за паковање

Готова јела: сосови у кесицама; пиринач у кесицама; пластичне посуде; посуде од алуминијумске фолије

Храна за кућне љубимце: лимена конзерва; алуминијумска посуда; пластична посуда; флексибилна кеса за паковање; Тетра Рекарт