Кечап реторта

Принцип рада

Ставите напуњене корпе у стерилизацију и затворите врата. Врата за стерилизацију су закључана помоћу четворостепеног сигурносног уређаја за закључавање ради безбедности. Врата остају механички закључана током целог процеса.

Процес стерилизације се аутоматски спроводи на основу рецепта унетог у микропроцесорски контролер PLC.

Стерилизација користи доњи улаз за пару за избацивање хладног ваздуха из стерилизатора; пара се уводи са дна помоћу дијафрагме, а горњи велики издувни вентил се отвара за избацивање хладног ваздуха; када уђе у фазу загревања, дијафрагма контролише количину паре која улази у стерилизатор.да би се достигла подешена температура стерилизације; током фазе стерилизације, аутоматски вентили прецизно контролишу температуру и притисак унутарстерилизатор; хладна вода се убризгава у стерилизаторкроз пумпу за хладну воду да би се охладила вода и производи унутрастерилизатор. Може се користити индиректна метода хлађења помоћу измењивача топлоте, где процесна вода не долази у директан контакт са водом за хлађење, што резултира већом чистоћом стерилисаних производа.