-
Директна парна реторта
Реторт са засићеном паром је најстарији метод стерилизације у контејнерима који користе људи. За стерилизацију лимених конзерви, то је најједноставнији и најпоузданији тип реторте. У процесу је својствено да се сав ваздух евакуише из реторте тако што се посуда преплави паром и дозволи да ваздух изађе кроз вентиле за одзрачивање. Не постоји надпритисак током фаза стерилизације овог процеса, пошто ваздух није дозвољен да уђе у посуда у било ком тренутку током било ког корака стерилизације. Међутим, може доћи до притиска ваздуха током корака хлађења да би се спречила деформација контејнера.
СПЕЦИЈАЛИЗУЈТЕ СЕ ЗА СТЕРИЛИЗАЦИЈУ • ФОКУСИРАЈТЕ СЕ НА ВРХУНСКИ