Директна парна реторта

Директна реторта за пару Истакнута слика

Кратак опис:

Реторта са засићеном паром је најстарија метода стерилизације у посуди коју користе људи. За стерилизацију лименки, то је најједноставнији и најпоузданији тип реторте. Процесу је својствено да се сав ваздух евакуише из реторте тако што се посуда преплави паром и омогући да ваздух изађе кроз вентиле. Нема прекомерног притиска током фаза стерилизације овог процеса, јер ваздуху није дозвољено да уђе у посуду ни у једном тренутку током било које фазе стерилизације. Међутим, може се применити прекомерни притисак ваздуха током корака хлађења како би се спречила деформација посуде.

Пошаљите нам имејл Преузми као PDF

Детаљи производа

Ознаке производа

Опис

ФДА и кинески прописи су направили детаљне прописе о пројектовању и раду парних реторти, тако да иако нису доминантни у погледу потрошње енергије, и даље су широко фаворизовани од стране многих купаца због њихове широке примене у многим старим фабрикама конзерви. Под претпоставком да се обезбеди усклађеност са захтевима ФДА и USDA, DTS је направио многе оптимизације у погледу аутоматизације и уштеде енергије.

Предност

Равномерна расподела топлоте:

Уклањањем ваздуха из ретортне посуде постиже се циљ стерилизације засићеном паром. Стога, на крају фазе одзрачивања, температура у посуди достиже веома уједначено стање.

У складу са FDA/USDA сертификатом:

DTS има искусне стручњаке за термичку верификацију и члан је IFTPS-а у Сједињеним Државама. У потпуности сарађује са агенцијама за термичку верификацију трећих страна које је одобрила FDA. Искуство многих северноамеричких купаца упознало је DTS са регулаторним захтевима FDA/USDA и најсавременијом технологијом стерилизације.

Једноставно и поуздано:

У поређењу са другим облицима стерилизације, не постоји други медијум за грејање за фазу припреме и стерилизације, тако да је потребно контролисати само пару како би се серија производа постигла конзистентност. ФДА је детаљно објаснила дизајн и рад парне реторте, а многе старе фабрике конзерви је користе, тако да купци знају принцип рада ове врсте реторте, што је чини лако прихватљивом за старије кориснике.

Принцип рада

Убаците пуну корпу у реторту, затворите врата. Врата реторте су закључана троструком сигурносном бравом како би се гарантовала безбедност. Врата су механички закључана током целог процеса.

Процес стерилизације се аутоматски спроводи према рецепту улазног микропроцесорског контролера PLC-а.

На почетку, пара се убризгава у ретортну посуду кроз цеви за расподелу паре, а ваздух излази кроз вентиле. Када се истовремено испуне и временски и температурни услови утврђени у процесу, процес прелази у фазу загревања. У целој фази загревања и стерилизације, ретортна посуда се пуни засићеном паром без икаквог преосталог ваздуха у случају неравномерне расподеле топлоте и недовољне стерилизације. Отвори за одзрачивање морају бити отворени током целог корака загревања, загревања и кувања како би пара могла да формира конвекцију и обезбеди уједначеност температуре.