Реторта за стерилизацију кобасица

Принцип рада:

1. Пуњење аутоклава и убризгавање воде: Прво, ставите производ који треба стерилизовати у аутоклав и затворите врата. У зависности од захтева температуре пуњења производа, убризгавајте воду за стерилизацију на подешеној температури из резервоара за топлу воду у аутоклав док се не достигне подешени ниво течности за процес. Мала количина воде за процес такође се може убризгати у цев за прскање кроз измењивач топлоте.

2. Стерилизација загревањем: Циркулациона пумпа циркулише процесну воду са једне стране измењивача топлоте и прска је, док се пара убризгава са друге стране да би се загрејала до подешене температуре. Филмски вентил подешава проток паре како би стабилизовао температуру. Врућа вода се распршује и прска по површини производа како би се осигурала равномерна стерилизација. Сензори температуре и ПИД функција контролишу флуктуације температуре.

3. Хлађење и смањење температуре: Након завршетка стерилизације, зауставите убризгавање паре, отворите вентил за хладну воду и убризгајте расхладну воду на другу страну измењивача топлоте како бисте постигли смањење температуре процесне воде и производа унутар котла.

4. Испуштање и завршетак: Испустите преосталу воду, испустите притисак кроз издувни вентил и завршите процес стерилизације.

Одводњавање и завршетак: Испустите преосталу воду, испустите притисак кроз издувни вентил и завршите процес стерилизације.