Реторта за урањање у воду

Реторт за урањање у воду Истакнута слика

Кратак опис:

Реторта са потапањем у воду користи јединствену технологију пребацивања протока течности за побољшање уједначености температуре унутар ретортне посуде. Топла вода се припрема унапред у резервоару топле воде да би се покренуо процес стерилизације на високој температури и постигао брз пораст температуре, након стерилизације, топла вода се рециклира и пумпа назад у резервоар топле воде како би се постигла сврха уштеде енергије.

Пошаљите нам емаил Преузмите као ПДФ

Детаљи о производу

Ознаке производа

Предност

Равномерна дистрибуција протока воде:

Променом смера тока воде у посуди реторте постиже се равномерно струјање воде у било ком положају у вертикалном и хоризонталном смеру. Идеалан систем за распршивање воде до центра сваке посуде за производ како би се постигла уједначена стерилизација без ћорсокака.

Краткотрајни третман високе температуре:

Високотемпературна краткотрајна стерилизација може се извршити загревањем топле воде у резервоару топле воде унапред и загревањем од високе температуре до стерилизације.

Погодно за лако деформисане контејнере:

Пошто вода има пловност, може створити веома добар заштитни ефекат на контејнеру под високим температурама.

Погодно за руковање великим паковањем конзервиране хране:

Тешко је загрејати и стерилисати централни део великих конзерви за кратко време коришћењем стационарне реторте, посебно за храну високог вискозитета.

Ротацијом, храна високог вискозитета може се равномерно загрејати до центра за кратко време и постићи ефикасан ефекат стерилизације. Узгон воде на високој температури такође игра улогу у заштити амбалаже производа током процеса ротације.

Принцип рада

Ставите пуну корпу у Реторт, затворите врата. Врата реторте су закључана троструком сигурносном блокадом како би се гарантовала сигурност. Врата су механички закључана током целог процеса.

Процес стерилизације се аутоматски спроводи према рецептури улазног микропроцесног контролера ПЛЦ-а.

На почетку се високотемпературна вода из резервоара топле воде убризгава у ретортни суд. Након што се топла вода помеша са производом, она континуирано циркулише кроз пумпу за воду великог протока и научно распоређену цев за дистрибуцију воде. Пара се убризгава кроз миксер водене паре да би производ наставио да се загрева и стерилише.

Уређај за промену протока течности за ретортни суд постиже равномеран проток у било којој позицији у вертикалном и хоризонталном смеру тако што мења смер протока у посуди, како би се постигла одлична дистрибуција топлоте.

У целом процесу, притисак унутар посуде реторте контролише програм за убризгавање или испуштање ваздуха кроз аутоматске вентиле у посуду. Пошто се ради о стерилизацији потапањем у воду, температура унутар посуде не утиче на притисак, а притисак се може подесити према различитим паковањима различитих производа, чинећи систем широко применљивим (конзерва од 3 комада, 2 комада, флексибилна паковања, пластична паковања итд. .）.

У кораку хлађења, рекуперација и замена топле воде се могу изабрати да се стерилисана топла вода врати у резервоар топле воде, чиме се штеди топлотна енергија.

Када се процес заврши, огласиће се алармни сигнал. Отворите врата и истоварите, а затим се припремите за следећу серију.

Уједначеност дистрибуције температуре у посуди је ±0,5℃, а притисак се контролише на 0,05 бара.

Врста пакета

Пластична боца	чинија / шоља
Флексибилни пакети велике величине	Замотајте паковање кућишта