-
Лабораторијски ретортни стерилизатори за лабораторије за истраживање и развој хране
Кратак увод：
Лабораторијски ретортни резервоар интегрише вишеструке методе стерилизације, укључујући пару, прскање, потапање у воду и ротацију, са ефикасним измењивачем топлоте како би се реплицирали индустријски процеси. Обезбеђује равномерну расподелу топлоте и брзо загревање кроз ротацију и пару под високим притиском. Прскање атомизоване воде и потапање у циркулишућу течност обезбеђују уједначене температуре. Измењивач топлоте ефикасно претвара и контролише топлоту, док систем вредности F0 прати инактивацију микроба, шаљући податке систему за праћење ради праћења. Током развоја производа, оператери могу да подесе параметре стерилизације како би симулирали индустријске услове, оптимизовали формулације, смањили губитке и повећали приносе производње користећи податке ретортног резервоара. -
Реторта за стерилизацију воденим спрејом
Загрева се и хлади помоћу измењивача топлоте, тако да пара и расхладна вода неће контаминирати производ, и нису потребне хемикалије за третман воде. Процесна вода се прска на производ помоћу водене пумпе и млазница распоређених у реторти како би се постигла стерилизација. Прецизна контрола температуре и притиска може бити погодна за различите упаковане производе. -
Каскадна реторта
Загрева се и хлади помоћу измењивача топлоте, тако да пара и расхладна вода неће контаминирати производ, и нису потребне хемикалије за третман воде. Процесна вода се равномерно каскадно усмерава одозго надоле кроз водену пумпу великог протока и плочу за одвајање воде на врху реторте како би се постигла стерилизација. Прецизна контрола температуре и притиска може бити погодна за разне паковане производе. Једноставне и поуздане карактеристике чине DTS реторту за стерилизацију широко коришћеном у кинеској индустрији пића. -
Бочни распршивачи реторте
Загрева се и хлади помоћу измењивача топлоте, тако да пара и расхладна вода неће контаминирати производ и нису потребне хемикалије за третман воде. Процесна вода се прска на производ помоћу водене пумпе и млазница распоређених на четири угла сваке реторт посуде како би се постигла стерилизација. Ово гарантује уједначеност температуре током фаза загревања и хлађења и посебно је погодно за производе упаковане у меке кесе, посебно за производе осетљиве на топлоту. -
Реторта за урањање у воду
Реторта за урањање у воду користи јединствену технологију прекидача протока течности како би се побољшала уједначеност температуре унутар посуде реторте. Топла вода се унапред припрема у резервоару за топлу воду како би се започео процес стерилизације на високој температури и постигао брзи пораст температуре. Након стерилизације, топла вода се рециклира и пумпа назад у резервоар за топлу воду ради уштеде енергије. -
Вертикални систем реторте без сандука
Линија за континуирану стерилизацију у ретортама без сандука превазишла је разне технолошке препреке у индустрији стерилизације и промовисала овај процес на тржишту. Систем има високу техничку почетну тачку, напредну технологију, добар ефекат стерилизације и једноставну структуру система за оријентацију конзерви након стерилизације. Може да задовољи захтеве континуиране обраде и масовне производње. -
Реторта за пару и ваздух
Додавањем вентилатора на бази парне стерилизације, грејни медијум и упакована храна су у директном контакту и присилној конвекцији, а присуство ваздуха у стерилизатору је омогућено. Притисак се може контролисати независно од температуре. Стерилизатор може подесити више фаза у складу са различитим производима различитих паковања. -
Водени спреј и ротациони реторт
Ротациона реторта за стерилизацију са распршивањем воде користи ротацију ротирајућег тела да би садржај текао у паковању. Загрева се и хлади помоћу измењивача топлоте, тако да пара и расхладна вода неће контаминирати производ и нису потребне хемикалије за третман воде. Процесна вода се распршује на производ помоћу водене пумпе и млазница распоређених у реторти како би се постигла стерилизација. Прецизна контрола температуре и притиска може бити погодна за различите упаковане производе. -
Потапање у воду и ротациона реторта
Ротациона реторта за урањање у воду користи ротацију ротирајућег тела да би садржај текао у паковању, док покреће процесну воду ради побољшања уједначености температуре у реторти. Топла вода се унапред припрема у резервоару за топлу воду како би се започео процес стерилизације на високој температури и постигао брзи пораст температуре. Након стерилизације, топла вода се рециклира и пумпа назад у резервоар за топлу воду ради уштеде енергије. -
Парна и ротациона реторта
Парна и ротациона реторта користе ротацију ротирајућег тела да би садржај текао у паковању. Процесу је својствено да се сав ваздух евакуише из реторте тако што се посуда преплави паром и омогући да ваздух изађе кроз вентиле. Нема прекомерног притиска током фаза стерилизације овог процеса, јер ваздуху није дозвољено да уђе у посуду ни у једном тренутку током било које фазе стерилизације. Међутим, може се применити прекомерни притисак ваздуха током корака хлађења како би се спречила деформација посуде. -
Директна парна реторта
Реторта са засићеном паром је најстарија метода стерилизације у посуди коју користе људи. За стерилизацију лименки, то је најједноставнији и најпоузданији тип реторте. Процесу је својствено да се сав ваздух евакуише из реторте тако што се посуда преплави паром и омогући да ваздух изађе кроз вентиле. Нема прекомерног притиска током фаза стерилизације овог процеса, јер ваздуху није дозвољено да уђе у посуду ни у једном тренутку током било које фазе стерилизације. Међутим, може се применити прекомерни притисак ваздуха током корака хлађења како би се спречила деформација посуде. -
Аутоматизовани систем за серијско ретортирање
Тренд у преради хране је прелазак са малих ретортних посуда на веће љуске како би се побољшала ефикасност и безбедност производа. Веће посуде подразумевају веће корпе којима се не може руковати ручно. Велике корпе су једноставно прегломазне и претешке да би их једна особа могла померати.