-
Америчка Администрација за храну и лекове (FDA) је одговорна за формулисање, издавање и ажурирање техничких прописа који се односе на квалитет и безбедност конзервиране хране у Сједињеним Државама. Федерални прописи Сједињених Држава 21CFR Део 113 регулишу прераду конзервиране хране са ниским садржајем киселине...Прочитајте више»
-
Основни захтеви за конзервирану храну за посуде су следећи: (1) Нетоксично: Пошто је конзервирана посуда у директном контакту са храном, мора бити нетоксична како би се осигурала безбедност хране. Конзервиране посуде треба да буду у складу са националним хигијенским стандардима или безбедносним стандардима. (2) Добро заптивање: Микро...Прочитајте више»
-
Истраживање меке конзервиране хране предводе Сједињене Америчке Државе, почев од 1940. године. Године 1956, Нелсон и Сеинберг из Илиноиса покушали су да експериментишу са неколико фолија, укључујући полиестерску фолију. Од 1958. године, Институт Натик америчке војске и Институт SWIFT почели су да проучавају меку конзервирану храну...Прочитајте више»
-
Флексибилно паковање конзервиране хране назива се флексибилним паковањем високе баријере, односно са алуминијумском фолијом, алуминијумским или легираним пахуљицама, етилен винил алкохолним кополимером (EVOH), поливинилиден хлоридом (PVDC), оксидно обложеним (SiO или Al2O3) слојем акрилне смоле или нано-неорганским супстанцама...Прочитајте више»
-
„Ова конзерва се производи више од годину дана, зашто јој је још увек истекао рок трајања? Да ли је још увек јестива? Да ли има пуно конзерванса? Да ли је ова конзерва безбедна?“ Многи потрошачи ће бити забринути због дугорочног складиштења. Слична питања се јављају и у вези са конзервираном храном, али у ствари...Прочитајте више»
-
„Национални стандард безбедности хране за конзервирану храну GB7098-2015“ дефинише конзервирану храну на следећи начин: коришћење воћа, поврћа, јестивих гљива, сточног и живинског меса, водених животиња итд. као сировина, прерађених прерадом, конзервирањем, затварањем, термичком стерилизацијом и другим поступцима...Прочитајте више»
-
Губитак хранљивих материја током обраде конзервиране хране је мањи него код свакодневног кувања. Неки људи мисле да конзервирана храна губи много хранљивих материја због топлоте. Познавајући процес производње конзервиране хране, знаћете да је температура загревања конзервиране хране само 121 °C (као што је конзервирано месо). Тх...Прочитајте више»
-
Један од разлога зашто многи корисници интернета критикују конзервирану храну је тај што мисле да конзервисана храна „уопште није свежа“ и „свакако није хранљива“. Да ли је то заиста случај? „Након обраде конзервиране хране на високој температури, хранљиве вредности ће бити лошије него код свеже...“Прочитајте више»
-
Срдачне честитке на великом успеху пројекта сарадње између Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) и Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui development). Као што је добро познато, WH Group International Co., Ltd. („WH Group“) је највећа компанија за храну од свињетине ...Прочитајте више»
-
ДТС се поново придружио Удружењу кинеске индустрије конзервирања. У будућности, Дингтаишенг ће посветити више пажње развоју индустрије конзервирања и допринети њеном развоју. Обезбедиће бољу опрему за стерилизацију/реторту/аутоклавирање за индустрију.Прочитајте више»
-
Пошто су воћни напици генерално производи са високом киселошћу (pH 4, 6 или ниже), не захтевају обраду на ултра високој температури (UHT). То је зато што њихова висока киселост инхибира раст бактерија, гљивица и квасца. Требало би да буду термички обрађени да би били безбедни, а да би се одржао квалитет у погледу...Прочитајте више»
-
Arctic Ocean Beverage, од 1936. године, је познати произвођач пића у Кини и заузима кључну позицију на кинеском тржишту пића. Компанија је строга по питању контроле квалитета производа и производне опреме. DTS је стекао поверење захваљујући својој водећој позицији и јаким техничким знањима...Прочитајте више»